生活中咱們經常會用到不銹鋼的產品，如燒水壺、蒸鍋、湯鍋等等，單從“不銹鋼”三個字的字面上，絕大多數朋友通常會認為真的就不會生銹了。但，事實是：這些“不銹鋼”材料中的大多數不僅會失去金屬光澤，而且與普通鹽接觸時可能會嚴重腐蝕。

那么問題來了：不銹鋼為什么會生銹？

理論上講，不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力，即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽的介質中耐腐蝕的能力，即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質本身化學組成、互加狀態、使用條件及環境介質類型而改變的。

它是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜（鈍化膜），防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗銹蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到不斷地破壞，空氣或液體中氧原子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來，形成疏松的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷地銹蝕。

上面兩段話小編也不知道從哪拷來的，估計大家和我一樣一臉懵沒看懂吧？